米職人がお届けする、ほんとうにおいしいお米。高級レストランのこだわり米やごく一部の地域にて特別に流通していた幻のお米。独自の厳しい審査をクリアした凄腕米職人達が、土作りから有機肥料までとことんこだわり、米づくりに最適な環境で手間暇かけて育てたお米です。