令和6年度産の在庫は全てなくなりました。
令和7年度産のご注文は10月中旬以降に対応予定です。
早めの在庫切れとなり大変申し訳ございません。
米作りに責任と誇りを持ち、挑み続ける職人たち〜土づくりからお米の美味しさを左右する有機肥料までとことんこだわったお米は、品評会でも常に上位を独占。ほんとうにおいしいお米の証として、数々の賞を獲得しています。

米職人がお届けする、ほんとうにおいしいお米。高級レストランのこだわり米やごく一部の地域にて特別に流通していた幻のお米。独自の厳しい審査をクリアした凄腕米職人達が、土作りから有機肥料までとことんこだわり、米づくりに最適な環境で手間暇かけて育てたお米です。

  • 極上表彰米
  • ミシュラン星獲得店御用達
  • こだわりの伝統栽培
鳥取県日野川源流の郷、日南町産こしひかり〜標高千メートル級の山々が連なる中国山地の中心に位置する日南町。山間部特有の昼夜の寒暖の大きさがモチモチとした食感と甘みを生み出し、お米の旨さを凝縮させています。
源流から流れる清らかな水と肥えた大地〜澄んだ空気と山深く豊かな自然と日野川の源流から流れるミネラル豊富な雪解け水が田を潤し肥えた大地を育てます。